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BAGELS CASEROS

20 sep

BAGELS CASEROS

En el blog Cupcakes and Cashmere encuentro unas fotos estupendas de todo el proceso de preparación de bagels caseros y un enlace a la página donde está la receta original, así que allá voy, a mostrar esas apetitosas fotos y a traducir la receta:

Ingredientes:

1 sobre de levadura seca de panadería

1 ½ cucharadas de azúcar granulado

1 ¼ tazas de agua templada (puede hacer falta un poquito más)

5oo gramos de harina de trigo de panadería

1 ½ cucharadas de sal

Para decorar por encima: semillas de amapola, de sésamo, de girasol, de comino, etc, etc.  (¡La imaginación al poder!)

Preparación:

1 En media taza de agua templada se disuelven el azúcar y la levadura.

2 En un bol mezclamos la harina y la sal. Hacemos un hueco en el medio y añadimos el agua con el azúcar y la levadura.

3  Vamos añadiendo el resto del agua y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.

4 En una superficie enharinada terminamos de trabajar la masa y hacemos una bola que dejamos reposar 10 minutos.

5 pasamos a un recipiente untado de aceite de oliva nuestra masa, cubrimos con un paño húmedo y dejamos reposar durante una hora aproximadamente. Tiempo en el cual la masa  doblará su volumen.

6 Separamos la masa en 8 porciones. Hacemos bolas con ellas y luego las perforamos en el centro con un dedo para hacerles un hueco.

7 Una vez dada la forma definitiva los dejamos reposar durante 10 minutos y mientras ponemos una cacerola amplia llena de agua hasta que empiece a hervir y vamos calentando el horno a 220 ºC.

8 Cuando el agua está hirviendo vamos poniendo en ella los bagel. Primero se hundirán, pero enseguida salen a la superficie, donde los dejaremos durante un minuta aproximadamente antes de darles la vuelta y dejarlos otro minuto. Tras esto los sacamos y los ponemos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.

9 Cuando están todos hervidos podemos adornarlos por encima con semillas, frutos secos, etc y a continuación pasamos al último paso, que es el horneado.

10 Los dejamos en el horno hasta que se doren ligeramente, lo que nos llevará unos 20 minutos aproximadamente.

11 Sacamos del horno y dejamos enfriar, pero si no podemos resistir la tentación… ¡¡calentitos están deliciosos también!!


CESTO RECICLADO (O PALA)

14 sep

CESTO RECICLADO (O PALA)

En esta página, que a mí me encanta por estar llena de inspiración, he encontrado un tutorial sencillísimo  para confeccionar pequeños cestos reciclados útiles para pinzas de la ropa, orquillas y demás complementos capilares, cargadores de móviles… en fin, lo que la imaginación o la necesidad nos dicte.

Como se ve en la fotografía, nos bastará con reutilizar un recipiente vacío de detergente, agua mineral o lejía (suelen ser los de mayor tamaño, aunque también podemos hacer cestos pequeñitos con botellas de menor tamaño), dibujar la forma de las asas deseadas y recortar, (con cuidadito). Listo, no hay nada más que hacer. Sencillo, ¿verdad?

Si alguien se anima a hacer uno de estos y  manda una foto del resultado a sabiasavia@hotmail.es , yo estaré encantada de incluirla en este post.

Post data: Acabo de encontrar otro interesante uso para botellas de este tipo. Esta vez se trata de recortarlas de modo que podamo hacer una pequeña pala, útil en el jardín, para el pienso de los perros, para los niños en la playa o el parque…

UN JARDIN EN LAS MANOS

12 sep

UN JARDIN EN LAS MANOS

En esta web he encontrado una idea que me ha gustado mucho; manos que sostienen pequeños jardines. Es una técnica fácil de realizar y con la que se pueden hacer interesantes rincones verdes, ya sea en un jardín o simplemente en la terraza, sobre alguna maceta.

Materiales:

Guantes de latex

Cemento

Una maceta vacía

Método:

Llenamos el guante con cemento y lo colocamos en la maceta vacía para que se solidifique con la forma de una mano entreabierta. Una vez seco retiramos el guante (a veces sale entero y a veces hay que cortarlo y sacarlo a pequeños trozos) y sembramos en nuestra mano.

Las plantas más adecuadas son aquellas que no requieran mucha tierra. Las suculentas en general son una buena opción.

QUE LATA

11 sep

QUE LATA

Las horas de luz cada vez son menos, las tardes se acortan, pero la temperatura aún nos permite veladas al aire libre. ¿Qué tal una manualidad sencilla y eco para disfrutar en esas veladas o para regalar como recuerdo del verano que termina?

Material:

Latas vacías de refresco

Alambre (si se quieren colgar)

Un cutter

Método:

Es muy fácil, bastará con hacer cortes en la lata desde la parte superior hasta la interior, perpendiculares a la base o inclinados. Cuando estén hechos cortamos una de las tiras resultantes para que quede espacio suficiente para meter una velita y listo. Si los queremos colgar podemos enganchar un alambre de la argolla de apertura de la lata.

POLOS DIFERENTES

6 sep

POLOS DIFERENTES

Ya sé que este post habría estado mejor a principios de verano, pero dado que aún tenemos por delante muchos días de calor, ahí va…

¿Qué tal unos polos de fruta fresca con un poco de zumo de fruta o limonada?

Son ligeros, sanos, ideales para dar fruta a los más reacios (pequeños o grandes) y se pueden tomar sin remordimientos de conciencia respecto a mantener la linea.